准妈妈如何食疗补充叶酸?

2011-11-07 16:01:28

如何食疗补充叶酸

含叶酸的食物很多，蔬菜如莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜，新鲜水果如橘子、草莓、樱桃、香蕉;

禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后，叶酸损失50%～70%;

煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸损失更多。

因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失。

叶酸不能滥补

准妈妈补充叶酸时，切不可自行加量，过量也会损伤胎儿神经发育。孕妈妈最好能在医生的指导下服用。如果是贫血或是曾经生下过神经管缺陷婴儿的妇女，怀孕时一定要到医院检查，在医生指导下合理调养。

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